Wat is de Saskatoon Berry?

De Saskatoon Berry (Amelanchier alnifolia) is kort gezegd een eetbare vrucht die tevens kan dienen als geneesmiddel. In tuinen zien we een aantal trends voorbijkomen, zoals verduurzaming, vergroening, maar ook het kweken van eigen voedsel. De Saskatoon Berry speelt in op de laatstgenoemde trend. Het is een vrucht die oorspronkelijk uit Noord-Amerika komt. Ze groeien daar wild in een heel groot gebied, mede doordat de vrucht zich in vele soorten klimaten weet te redden. Dit is dan ook één van de kenmerken van de Amelanchier alnifolia, oftewel het krentenboompje.

Maar wat is dit voor nieuwe vrucht? En wat is het verschil met andere vruchten die we dagelijks aantreffen? Daar gaan we in dit artikel verder op in. 

Wat zijn de eigenschappen van de Saskatoon Berries?

  • Het is een heel gezonde vrucht. Saskatoon Berries bevatten veel antioxidanten, proteïnen en vezels. Dat maakt het naast een lekkere vrucht, ook een gezonde vrucht. Daarnaast bevat het ook nog veel vitaminen en anthocyanen.
  • Het uiterlijk van de Saskatoon Berry is ons niet vreemd. Ze hebben immers de uiterlijke kenmerken van bosbessen, maar zijn meer verwant aan de appelfamilie als je kijkt naar de eigenschappen van de vrucht.
  • De smaak van de Saskatoon Berrie wordt door velen beschreven als een zoete, nootachtige amandelsmaak. Dit maakt dat ze in veel gevallen worden ingezet voor het maken van muffins en taarten. Maar ook kunnen ze gebruikt worden in gelei, jam en sappen.
  • In de natuurgeneeskunde staat deze vrucht al eeuwenlang bekend om zijn helende werking.

saskatoon berry

Hoe en wanneer groeien Saskatoon Berries?

De rijping van de Saskatoon Berries vindt eind juni/begin juli plaats. Omdat ze tot de appelfamilie behoren rijpen ze, net als appels, ook nog nadat ze zijn geplukt. Volledig rijpe bessen zijn zoeter en hebben een vollere vruchtensmaak, maar daarentegen zijn ze dus ook makkelijker te beschadigen doordat ze zachter zijn. De bessen groeien in vrijwel alle omstandigheden, ongeacht de hoogte. Van hoog in de bergen tot aan zeeniveau. Daarnaast zijn ze wat betreft bodemomstandigheden minder kieskeurig dan bosbessen.

Uiteindelijk lopen de Saskatoon Berries uit tot een bladverliezende struik die twee tot drie meter hoog kan worden. Ieder voorjaar hebben de volwassen struiken witte bloemen.

Wanneer je de struik op de juiste momenten snoeit, is een tweede bloei en dus een tweede oogst mogelijk.

Saskatoon Berrie inkopen

Wij kunnen u trots meedelen dat TwenthePlant sinds mei 2018 kweker en leverancier is van deze Saskatoon Berry. Graag informeren en adviseren we u hierover.

U kunt er ook voor kiezen om naar onze Inspiration Tour te komen, deze loopt van 4 juni tot en met 22 juni. Ook hier kunnen we u meer vertellen over de Saskatoon Berry. 

Verwante informatie 

Verschillend gebruik

bloembollen

Lees meer: verschillend gebruik van bloembollen

Plantenkennis

beperkte plantenkennis

Lees meer: beperkte plantenkennis bij hoveniers

Beplanting

besparen

Lees meer: besparen op beplanting!

inkoopgilde

Waar kan ik beplanting inkopen?

Er zijn diverse leveranciers bij Inkoopgilde aangesloten die u van beplanting kunnen voorzien:


Beplanting kopen als professional in:

  • Groningen
  • Friesland
  • Drenthe
  • Noord-Holland
  • Overijssel
  • Flevoland
  • Utrecht
  • Zuid-Holland
  • Noord-Brabant
  • Zeeland
  • Limburg
  • Gelderland


Besparen op beplanting

De gemiddelde besparing van leden op beplanting is: 2%

 


   

contact-inkoopgilde

Chatbericht

Suggesties, vragen of advies? Stuur ons gerust een chat bericht. Zie rechtsonder.
 

Facebook messenger

Suggesties, vragen of advies? Stuur ons gerust een bericht via Facebook Messenger!